V današnji objavi najdeš navdih za preprost recept, ki ti bo posladkal letošnjo noč čarovnic.

Vsi, ki me poznajo vedo, da obožujem praznike. Meni ni vsega preveč, ampak sem naravnost navdušena nad tem, da najdemo toliko različnih razlogov za praznovanje.

Nekateri se sicer zmrdujejo nad »uvoženimi prazniki iz Amerike«, ampak sama rajši ignoriram njihovo vihanje nosu in uživam v vsej tej »strašni norosti«.

Mislim, da ženske vsaj enkrat na leto rade pokažemo našo bolj »žlehtnobno« plat in vsaj en dan zaživimo v svoji pravi luči (malce za šalo….).

Tako se pred katerimkoli praznikom prilepim na Pinterest in kujem načrte o vsej dekoraciji in zabavnih prigrizkih, ki jih bom naredila…

Seveda si vsako leto zadam pretiran zalogaj in na koncu uresničim polovico ali pa še manj…ampak ok, bo že prišlo vse na vrsto…

Ker v ličenju res nisem vešča, svojo čarovniško kreativnost navadno privlečem na plano s pomočjo najboljše razvade na svetu – hrane.

Po naravi sem sicer taka, da stvari rada delam preprosto in hitro.

Obožujem preizkušanje in mešanje novih stvari, ampak pri tem nisem ravno tipična.

Moje tipične kuharske lastnosti so:

• Vse delam prehitro, zato nič ne izgleda tako, kot si zamislim (pač »take it easy« ni moj stil)
• Vse delam last minute, zato moram vedno del načrta spustit ali prilagodit (ampak delo pod pritiskom spodbuja kreativnost tako, da to sploh ni slabo…)
• Vse leti okrog mene, polovico sestavin stresem in na koncu moram narediti generalno čistko
• Rada imam preproste recepte in sestavine, ki se jih da zamenjati, spremeniti
• Skoraj nikoli se ne držim receptov, ne glede sestavin, niti glede mer, verjamem, da se kuha z občutkom in z dušo, ne pa po točno določenih predpisih 😀

Moje kuhanje in priprava jedi je podobna meni = zmedena, ampak na koncu nekako uspe 😀

No ampak, da ne dolgovezim….

Sestrični sem pred nočjo čarovnic »ukradla« strašne modelčke za Muffine (dobite jih v TED-iju – polovica mojih pekovskih pripomočkov je iz tam in so naravnost super).

Ker sem nora na tipične jesensko/zimske okuse, sem se lotila priprave preprostih CIMETOVIH MUFFINOV.

So res super za vse, ki niso preveč spretni v kuhinji, saj je njehova priprava zelo preprosta. Poleg tega za njihovo pripravo, ne potrebuješ preveč veliko sestavin, karkoli od naštetega pa lahko brez problema nadomestiš s čim drugim….

Torej, recept:

• 1 skodelica moke
• 2 žlički vinskega kamna
• Ščepec soli
• 0,5 skodelice mletih mandljev
• 0,5 skodelice whey proteinov z okusom vanilije (lahko brez problema spustiš)
• 2,5 žlički cimeta
• 2 jajci
• 200 ml mleka po izbiri (jaz sem dala mandljevega)
• Sladilo (po občutku, jaz sem dala 2 žlički SunStevia Sugar Sweet 1:10).

Postopek:

Najprej sem zmešala suhe sestavine: moko, vinski kamen, dodala ščepec soli, mandlje, proteine in cimet.

V posebni posodi sem penasto stepla jajci in Sugar Sweet, vmešala mleko in nato počasi dodajala še zgoraj naštete suhe sestavine.

Muffine sem pekla na 200 stopinjah, približno 20-25 min.

Ok, ne vem točno koliko časa, ker nisem gledala na uro. Po navadi preverim, če so Muffini že pečeni, kar z zobotrebcem.

Če še ne veš kako deluje preverjanje z zobotrebcem….

Vzameš suh zobotrebec, zapičiš ga v sredino muffina in če na njem ne ostanejo sledi testa, se pravi, da zobotrebec ostane suh, so muffini pečeni.

Kakor sem omenila že prej, lahko zgornje sestavine prilagodite po želji.

Namesto Sugar Sweet brez problema dodate navadni sladkor ali javorjev sirup. Mandlje in cimet lahko brez problema izpustite, ali dodate kakšne druge oreščke…

Ravno to je čar ustvarjanje v kuhinji…da malce preizkušamo svet različnih okusov….

.

V naslednjih dneh ojbavim še dva čarobna recepta s katerima si lahko posladkaš hladne jesenske dni.

.

Želim ti grozovito noč strašenja,

Pozdravček, 

Kaja